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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
奶油胶冻具有()、质地细腻、口感香甜的特点。
A . A、外形美观
B . B、内质有气孔
C . C、外形粗糙
D . D、外形有蜂窝
答案:
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型深(D)
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