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当前学科：中式烹调师技师
题目：
判断题
蛋清比蛋黄的营养价值高。
A . 正确
B . 错误
答案：
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（）是指债权人按照合同约定占有债务人的动产，当债务人不按照合同约定的期限履行其债务时，债权人有权依照法律规定留置该财产，以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的担保。
氰化物在体内的主要代谢产物是（）
有髓鞘纤维的神经冲动传导要（）无髓鞘纤维。
《七龙珠》是一部充满想象力的漫画，其中的科幻元素以未来科技与外星元素为主，对么?()
蒸发器由（）和（）两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的（），促使液体沸腾汽化；蒸发室使（）。加热室中产生的蒸气带有大量（），到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。
棉布表面涂有橡胶的电工用绝缘胶带，宽2、5厘米，成卷
施工成本目标控制主要依据之一的（）提供了施工成本实际支付情况，以便通过实际情况与施工成本计划相比较，找出二者之间的差别，分析偏差产生的原因，从而采取措施加以改进。
如何计算病人术中体液补充量？
原发性肝癌的肿瘤标志物是（）
下列哪个结构不构成肝脏的脏面H状结构（）