面粉、淀粉、水、鸡蛋液、发酵粉、食盐、油等可以调和成（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
面粉、淀粉、水、鸡蛋液、发酵粉、食盐、油等可以调和成（）。
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某煤炭企业在自己一大型煤矿附近建设一座大型火力发电厂，机电工程采用交钥匙总承包的方式进行公开招标，并在相关报刊、杂志、媒体、网络上发布了招标公告和资格预审公告。公告中明确说明了承包商报名时间及提供的资料;工程的基本情况;投标人需提交标书费用、押金、投标保函的要求;投标人获取和送达标书的方式、地点和起止时间、开标日期、时间和地点。招投标过程中发生下列事件：事件一：共有A、B、C、D四家总承包商投递了资料，并按规定时间按要求完成了标书的购买、编写和投标。其中A单位以施工火力发电厂为主，尤其对发电机组的施工有独特的优势，业绩丰厚，近三年曾获两项类似工程鲁班奖;B单位虽有资格，但除煤粉制备车间业绩较好外，其他业绩均不如其他单位;D单位未办理投标保函，被招标单位取消资格。事件二：开标后经资格审查C单位不符合投标资格也被取消资格。事件三：A、B两家在公开、公平、公正的原则下进行评审，经评委对技术标、商务标综合评分，A单位中标，并于一周内与建设单位签完了合同。合同签订后，A单位经业主同意，将煤粉制备车间的钢结构制安和机电安装工程以A单位投标时的报价单价并以单价包干形式收取5%管理费分包给了B单位，并签订了分包合同。问题： (1)交钥匙总承包的方式，总承包商将承担哪些内容?对建设单位有什么好处? (2)取消C和D单位的投标资格是否合理?简述理由。 (3)A单位把煤粉制备系统的钢结构制安及机电设备安装工程分包给B单位是否合理?为什么? (4)本次招标存在哪些问题?应怎样予以纠正?

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