葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。_食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：食品工艺学

题目：填空题
葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。
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具有一定能量的带电粒子与靶物质原子发生作用，其主要相互作用方式不包括（）

男性40岁，3天来发热、头痛、腹痛、腹泻。2～3次／日，稀便，1日来头晕乏力于3月20日入院。体检：T36．8℃，BP50／30mmHg，面部潮红、球结膜充血，水肿，两腋下大片较密集的细小出血点，肝脾未及。血WBC28×109／L，Hb165g／L，尿蛋白（+++），大便镜检WBC5～8／HP。对此患者最迫切的处理是（）。

男，40岁，腹痛、发热48小时，血压80/60mmHg，神志清楚，面色苍白，四肢湿冷，全腹肌紧张，肠鸣音消失，诊断为（）

按生物学特性下列搭配不协调的是（）。

依照民事诉讼法的规定，由人民法院负责调查收集的证据包括（）。

生产经营单位的应急预案由生产经营单位主要负责人签署公布后，再进行评审或者论证。

进相运行容量（即允许的有功功率和无功功率值）主要由定子铁芯端部的过热、静稳定极限两者中的（）来确定。

下列财产，不得抵押的是（）

证券经纪商对客户的证件和委托单审查的目的是（）。

全く彼の疲れを知らないエネルギーには（）されてしまうよ。