主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品化学
题目:
单选
Maillard(美拉德)反应也称为()
A . 非酶褐变反应
B . 酶促褐变反应
C . 自动氧化反应
D . 高温聚合反应
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
女性,25岁。2小时前打扫室内清洁时突然出现咳嗽、胸闷、呼吸困难,追问病史近3年来每年秋季常有类似发作。体检:两肺满布哮鸣音,心脏无异常。X线胸片显示心肺无异常。该例诊断应为()
一个行业的关键成功因素指那些最能影响行业成员能否在市场上繁荣的因素。
测试仪器与备品备件管理,应设置库房物品流动记录本。重要物品设置挂卡,并做到()相符。
Program可翻译为()
在进行子宫内膜癌病因的病例对照研究时,下列哪一组病例最为理想()
对系统性红斑狼疮的诊断最特异的检查项目是()
近年来尤其是2008年北京奥运会后,随着我国承办各种国际大型体育赛事的增多,我国志愿者队伍不断壮大,越来越多的学者、专家及社会工作者都意识到志愿者专业管理的重要性。以下对其原因表述不正确的是()。
噻嗪类利尿药,无下列哪项作用()
红细胞如何进行O2和CO2的运输作用?
用于低温(最低温度为-30℃及以下)、()或沿海D级地区的220kV及以下电压等级GIS,宜采用户内安装方式。