某五星级酒店，地下1层，地上40层，建筑高度138米，单层建筑面积1550平方米，设有自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、屋顶直升飞机停机坪等设施。
问：
（1）该建筑是否应设置消防卷盘，如应设置，其水量是否计入消防用水总量？
（2）该建筑是否应设置避难层？如应设置，其面积应满足哪些要求？
（3）直升飞机停机坪与电梯机房的距离不应小于多少？