主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师技师
题目：
判断题
将原料炸熟后，放入熬好的糖浆中，离火翻拌，冷却一下，放入白糖沾在原料上，这种方法是挂浆。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
制冷系统中，液氨贮槽的作用？
新生儿胆红素脑病的早期主要临床表现为（）
长于疏肝理气的药有（）
氧气筒压力表上指针降至__________时即不可再用，以防止__________进入筒内，于再次充气时引起__________。
框架结构与剪力墙结构相比，下列中哪条论述是正确的？（）
长期卧床患者为避免局部组织长期受压，一般需多长时间翻身一次（）
导致休克肺的原因包括（）
牵引运行的列车中，若机车后第一辆车的前折角塞门被关闭，当司机施行制动时，将造成（）不产生制动作用。
项目设计确定拟定具体方案
下面哪一位不是儒家学派的代表人物：（）