当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    维生素B1的生理功能主要为()

      A . 作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用
      B . 以NAD和NADP的形式参与呼吸链
      C . 作为一碳单位的运载体
      D . 抗氧化功能
      E . 作为羟化过程底物和酶的辅因子

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