花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值<7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值>8.5显（）。 _医学临床三基（药师）_全学科试题题库

当前学科：医学临床三基（药师）

题目：填空题
花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值<7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值>8.5显（）。
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