糖化结束，检查糖化醪质量时，应先停止搅拌，用烧杯取上层清液检查。_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：判断题
糖化结束，检查糖化醪质量时，应先停止搅拌，用烧杯取上层清液检查。
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