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当前学科：导游基础知识
题目：
多选题
下面对浙菜表述不恰当的是（）。
A
主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成
B
用鱼作羹由来已久
C
代表菜有醉蚶、东安鸡等
D
南宋定都临安，促进了饮食业的繁盛
答案：
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