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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
刀工就是将经过初加工的动、植物性原料,根据菜肴的要求,运用不同的()切成一定形状的工艺过程。
A . 刀具
B . 方法
C . 刀法
D . 手法
答案:
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