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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的（），就应立即烘烤。
A . A、醒发温度
B . B、面团温度
C . C、工艺温度
D . D、环境温度
答案：
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