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当前学科：初级中式烹调师
题目：
问答题
简述鲨鱼是如何加工的？
答案：
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根据《工程建设项目招标范围和规模标准规定》的规定，国家融资项目主要包括（）。
突发公共卫生事件发生时，不属于医疗机构的职责的是（）。
钟摆钻具纠斜原理是利用斜井内切点以下（）把钻头推向井壁低的一侧，逐渐减小井斜，从而达到纠斜效果。
女性，37岁。颈部包块（1cm×1cm）半年，突然增大并胀痛3D。查体：甲状腺右叶子有8cm×10cm大小包块，质韧，表面先滑，边界清，随吞咽上下活动。最有确诊意义的检查是：（）.
热菜造型艺术不宜精雕细刻，要求上菜速度。
售票时“三问一唱三交代”的三问不包括（）。
与别人保持一定距离，使别人产生一种崇敬心理的表演，被称为（）。
证见发热恶寒，头痛无汗，身形拘急，脘闷心烦，舌苔薄腻，其病机为：（）.
(1).抑菌剂（）(2).pH值调节剂（）(3).渗透压调节剂（）(4).粘度调节剂（）
翻译：外无期功强近之亲，内无应门五尺之僮。