主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:啤酒工艺学
题目:
单选
大麦中蛋白质含量的高低,对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。
A . 9%~15%
B . 5%~10%
C . 10%~20%
D . 9%~12%
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
简述水锤、水锤危害,水锤防止措施?
下列化合物常具有吸湿性()
保险精算最基本的原理可简单归纳为收支相等原则和大数法则
运送火药时可以一并运送雷管。()
白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔合有明显的促进作用。
指数化的局限性包括()。
守则一般由()组成。
随着氧化锌触媒的不断老化失活应()。
冲程
串