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常见问题
当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
“系统、分阶段制定切实可行的原料、生产、销售规格标准”来控制厨房产品质量，这种方法是（）。
A . 岗位职责控制法
B . 阶段标准控制法
C . 重点环节控制法
D . 食品销售控制法
答案：
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