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当前学科：蛋白质
题目：
单选
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
A . 豆腐 大豆 豆浆
B . 大豆 豆腐 豆浆
C . 豆浆 大豆 豆腐
D . 豆腐 豆浆 大豆
E . 豆浆 豆腐 大豆
答案：
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溶原阻遏蛋白
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