酶分子中，能将底物转变为产物的是（）_临床生化学_全学科试题题库

当前学科：临床生化学

题目：单选
酶分子中，能将底物转变为产物的是（）
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（）切断效率高，但对车床、切断刀的刃磨和安装都有较高的要求。

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