主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
单选
果蔬加工工序中及其产品贮存期间常发生酶褐变和非酶褐变，下面（）处理同时具有抑制上述两种褐变的作用。
A . A、热处理
B . B、硫处理
C . C、盐腌处理
D . D、苯甲酸钠防腐处理
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
企业在财产清查中盘盈的存货，报经批准后，应计人当期的营业外收入。
关于编辑与作者、读者关系的说法，正确的有（）等。
闸门启闭机钢丝绳的弹性减小：当钢丝绳明显的不易弯曲和直径减小显著增加时，应立即以（）。
电缆分线盒有室内分线盒和（）两种。
下列哪项对椎骨的描述是错误的()
（）决定着高等教育体制。
人禽流感的实验室检查中，可能出现的结果有哪些（ ）
关于室间隔缺损的X线检查结果中，不正确的是（）
物体按特定速度或加速度从一处向另一处作连续位移而引起的知觉，这种现象叫做（）
疲劳强度是指材料或构件在（）时的强度。疲劳强度的大小用（）来衡量。