当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    采用()时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连。

      A . A、生面糊挤法
      B . B、生面坯挤法
      C . C、裱花嘴子挤法
      D . D、油纸卷挤法

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