油脂的酸败有水解型酸败和（）两种类型。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：填空题
油脂的酸败有水解型酸败和（）两种类型。
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按照背压机组排汽方式的不同，启动方式分为（）、（）两种。

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