面筋蛋白质吸水后的胀润作用，随其温度升高而增加，其最大胀润温度为（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
面筋蛋白质吸水后的胀润作用，随其温度升高而增加，其最大胀润温度为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

女，54岁。有胆囊结石病史8年。上腹剧痛2天，向腰部放射，伴恶心、呕吐，血淀粉酶升高2倍，以下最有价值的检查是（）.

在我们进行解决方案呈现时，开场白非常重要，我们该如何进行一个精彩的开场白呢？

对内囊的说法正确的是()

患者，女性，28岁，4年来全身各大小关节疼痛，伴有晨僵，活动后减轻，拟诊为类风湿关节炎。下列关于类风湿关节炎的描述不正确的是（）

可降低粮食中B（a。）P含量的方法是（）

根据放射性物质放射性的强弱，《国际危规》将放射性包件按危险程度划分为（）个等级，其中（）类采用黄色标志。

使用草地进行的比赛有（）。

正常人心率超过180次／分时，心输出量减少的原因主要是哪一时相缩短（）

商业银行的资产业务包括()。

PVC的两个参数是（）和（）。