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当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
()是使牛奶炒坏的原因。
A . A、没有用粟粉
B . B、用中火炒而不是用慢火炒
C . C、牛奶不够新鲜,浓度不够高
D . D、翻炒频率太快,手法不够灵活
答案:
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