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当前学科：高级面点工
题目：
单选
一碗冰糖蛤士蟆的成本为11.40元，其销售价格是18.20元，求此碗冰糖蛤士蟆的成本毛利率（）
A . A、30%
B . B、40%
C . C、60%
D . D、50%
答案：
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