四喜蒸饺的上馅方法为（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
四喜蒸饺的上馅方法为（）。
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“氨基糖苷类联用呋塞米导致肾、耳毒性增加”显示药源性疾病的原因是（）

构成人体美的三大要素有（）

称重仪表在下班停机时必须切断电源，不能在仪表通电状态下插、拔（）。

某企业变电所，进线电压35kV，经降压变压器后，以10kV向厂区高压电气设备及用户供电，再经10／0．4kV配电变压器向附近低压用户供电。假设上述系统单相接地电容电流计算值为32A，若需在接地故障下运行时，试分析10kV系统选择（）中性点接地方式最合适。

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下列骨折类型中，易招致感染骨折的是（）

鼓阶与前庭阶两者间的压力平衡经过哪一结构？（）

牙本质矿化的步骤：①磷酸钙的微晶或钙离子与磷蛋白结合；②合成磷蛋白，并把它直接分泌在矿化前沿的胶原蛋白层上；③在结合的钙离子或晶体上形成HA晶体，而且按胶原纤维排成有序结构；④在成牙本质细胞层的顶端分泌胶原蛋白，成为牙本质的前身，为矿化作准备；⑤部分磷蛋白与胶原蛋白结合，部分降解（）。

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