A . A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B . B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个Ca碳原子
C . C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D . D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力