当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌,又称()。

      A . A.骨骼肌
      B . B.胸鳍肌
      C . C.尾鳍肌
      D . D.表层肌

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