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当前学科：农产品贮运与加工
题目：
填空题
乳在PH4.6的等点电时，酪蛋白就凝聚沉淀，而余下的蛋白质统称为（）。
答案：
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误差是（）与（）之间的差值
下列选项中属于甲类传染病的是（）
28岁初产妇，妊娠40周，规律宫缩12小时。近2小时产程无进展，产妇呼喊疼痛，腹部拒按，子宫呈痉挛性收缩，胎位触不清，胎心152次／分。肛查宫口开大3cm，胎头S+1。本例正确处理应是（）
手信号根据作业性质分为列车、调车和（）手信号。
什么叫硬度？测定的方法有哪些？
股道清扫作业的规定？
骨骼肌收缩时释放到肌浆中的Ca被钙泵转运回收的部位在（）
男性，35岁，反复上腹部疼痛6年，多于每年秋季发生，疼痛多出现于餐前，进餐后可缓解，近2日疼痛再发，伴反酸。体检发现剑突下压痛，Hb10g/L，粪便隐血（+++）。该患首先应考虑的诊断是（）
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结核菌素反应阳性可能是（）