主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
水汆法是将原料放入（）加热和调味，瞬间使原料断生成菜的技法。
A . 沸水
B . 鸡汤
C . 鱼汤
D . 菌汤
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
关于旋翼的反扭矩说法正确的是（）
下列哪种（）情况IRBS系统会自动将非零售客户触发为违约级。
治疗甲型H1N1流感循证医学临床研究结论？
使君子的主治病证是（）。苦楝皮的主治病证是（）。
油罐大呼吸损耗大小无关的因素是（）
城市热岛引起（）
用雷管起爆导爆索网路时，雷管的聚能穴应朝向导爆索的传爆方向，为什么？
呼吸有烂苹果味最常见于（）。
压力管道泄漏而引起火灾、爆炸事故，其原因主要是由于介质腐蚀磨损致使管道阻塞。
零线上不得装有（）和断路设备。