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当前学科：中国饮食文化
题目：
单选
随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大，烹饪技法又有了进一步的创新，其中，红烧在当时称为（）
A . 臛
B . 齑（切碎）
C . 燔
D . 醢（肉酱制作）
答案：
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