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常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
高温油膨化阶段的干制原料,是经过()后的干制原料。
A . A、低温油焐制;
B . B、洗涤干净;
C . C、温水浸泡;
D . D、长时间煮制
答案:
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