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当前学科：三级营养师
题目：
单选
误食大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力，引起（）。
A . A、营养不良
B . B、肠源性青紫症
C . C、致泻症状
D . D、腐败变质
答案：
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