当前学科:理化检验技术
  • 题目: 单选
    食品中自由水的特点是()。

      A . 易结冰,能溶解溶质
      B . 不易结冰,能溶解溶质
      C . 不易结冰,不易溶解溶质
      D . 易结冰,不易溶解溶质
      E . 渗透在食品组织细胞中,不易游离除去

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