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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述厨房员工士气的判断？
答案：
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调配色浆主要以（）为主，加入其它颜料配制而成。
女性，38岁，1周来高热，T39.5℃，食欲不振，大便干，腹胀。体检：腹部皮肤可见少量淡红色、稍高出皮肤的皮疹，压之褪色，肝肋下1cm，脾肋下2cm，肥达反应“O”1∶80，“H”1∶320。此病人最可能的诊断是（）。
8个月女婴，未规律添加辅食，近日发作性吸气时喉鸣，吸气困难，伴口唇发绀5~6次，每次发作数秒，间歇期活泼如常，体温正常，应首先诊断：（）
测量交流负载电流时，在仪表的接法上应将()。
旅客的基本权利有（）点。
缺水类型可划分为哪几类？
足少阳经与哪条经脉互为表里？（）
骨质增
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DNC是指（）。FMC则是柔性制造单元。