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当前学科：白酒酿造工考试
题目：
单选
老五甑操作法中，由于糟醅含水量大，（）等水溶性香味成分易于馏出，这对浓香型白酒质量有一定影响。
A . 乙酸乙酯
B . 乳酸乙酯
C . 丁酸乙酯
D . 己酸乙酯
答案：
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