主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。
A . A、酶解
B . B、酸败
C . C、水解
D . D、分解
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
儿指纹色泽淡红，提示病邪性质为风寒。（）
胰岛素是一种（）。
如果区域控制器主通道故障，空调组件提供哪个温度：（）.
汽车金融产品的营销宗旨是（）
当归黄耆汤2功效与作用
输液剂的灌装生产工序空气洁净级别要求（）
电解液中添加盐酸的目的是沉淀银离子。
女，30岁。孕36周，合并室间隔缺损，2天前"鼻塞、咽痛"后出现胸闷、气短，咳少量粉红色泡沫痰，不能平卧。首先应考虑患者合并（）
骨盆入口呈扁椭圆形，骶骨变直向后翘或深弧形，耻骨弓宽（）
一般通过输血而感染HIV的患者出现血清抗体阳性的时间为（）