当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为()

      A . 120℃
      B . 140℃
      C . 170℃
      D . 190℃
      E . 100℃

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