煎焖是在煎的基础上，加入适量的上汤、调料焖制加热的一种烹调方法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
煎焖是在煎的基础上，加入适量的上汤、调料焖制加热的一种烹调方法。
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高热的适宜处方为（）。

（）是指没有完成全部生产过程、不能作为商品销售的产品。对某个车间或生产步骤而言，在产品只包括该车间或该生产步骤正在加工中的那部分在产品。

肝外胆道的组成，不包括（）

非特异性免疫与特异性免疫的区别点有哪些？

甲承包商与乙供应商签订了设备买卖合同，约定甲收到设备后20个工作日内向乙支付设备款，设备由乙交运输公司运送到甲指定的地点，甲收到设备后向运输公司支付运费。运输途中，因遭遇山体坍塌导致该设备完全损毁。下列正确的选项是（）。

下列关于反应时间的说法中错误的是（）。

下列物质组合当中，（）属于次级产物。

下列情况下取得的票据，不享有票据权利的是（）。

涩味药多用于治疗的是（）。

有关Rh血型系统，不正确的是()