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当前学科：石蜡工艺考试
题目：
单选
在冷冻循环中借助一物质的（）变化而起着传递热量的中间介质作用，称该物质为冷冻剂。
A . A、化学
B . B、离子
C . C、分子
D . D、状态
答案：
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