用煮芡法做汤圆，成品易裂口的原因是_高级面点工_全学科试题题库

当前学科：高级面点工

题目：单选
用煮芡法做汤圆，成品易裂口的原因是
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患儿6个月，腹泻2天，每天大便10~20次，黄色稀水便。起病时呕吐较重，伴发热T38.2℃，轻咳，流涕。来诊前4个小时未排尿。体格检查：T37.4℃，P128次/分，体重5.8kg，精神萎靡，前囟及眼窝明显凹陷，咽赤，心、肺无异常。腹部平软，无包块，无固定压痛，皮肤弹性极差，肢冷。实验室检查：WBC6.7×10/L，分类L62%P38%，大便常规：WBC0~2/HP，余正常。入院第2天，该患儿大便减少至7~8次/日，吐止，除继续监测酸碱平衡并纠正和继续静脉补钾外，第2天的静在静脉补液过程中，该患儿突然出现抽搐。当时测体温为37℃，最可能是发生了（）

男性农民，42岁，于1月初发病，头痛、发热、恶心呕吐，2天后来就诊，此时可见颜面潮红、咽部充血、腹肌紧张、全腹压痛、皮下淤血，自昨晚起无尿，其诊断何病更恰当（）

路肩（shoulder；verge）

程序中PUBLIC命令是用来定义（）型内存变量的.

当机车保护装置切除后，应密切注意机车各（）的显示，加强机械间的巡视，防止因处理不当而扩大或加重机车的故障损失。

残漏损耗的产生主要表现在（）。

不孕症中，女方因素占（）.

暂收暂付款项应及时予以结清，无特殊情况挂账时间不得超过（）。

运动训练管理体制有哪些类型？

患儿4岁。8月17日发病，高热、头痛、呕吐1次，次日排稀便2～3次，稍有黏液，精神不振，晚间开始抽搐，神志不清。体检：T39.5℃，BP80/55mmHg，急性病容，脉充实有力，颈有抵抗，克氏征阳性，布氏征阳性，肌张力高。为确诊应做哪些检查（）