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当前学科：食品原料学
题目：
填空题
商品果葡糖浆基本上是（）或（）的透明粘稠状液体。
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关于契税的计税依据，下列说法正确的是（）。
属抑菌剂的抗结核药是（）
不能被溶酶体酶水解的大分子有（）。
下列做法中，符合《建筑法》关于承揽工程的规定的是（）。
呕吐吞酸，胸胁胀满，嗳气频作，脘闷食少。其证候是（）。干呕呃逆，胃脘嘈杂，口干咽燥，舌红少苔。其证候是（）。
酒炙法般要求每100kg药材，用黄酒量()。
评估对象为一计算机软件，经评估人员调查，为开发该软件投入成本共计116万元，其中，房屋租赁费20万元，设备折旧5万元，水电费3万元，差旅费35万元，办公用品消耗8万元，人员工资45万元。若软件开发平均风险系数为0.4，软件开发投资报酬率为100%，软件开发创造性劳动倍加系数为3。适用折现率为20%，不考虑其他因素，该软件的评估值最接近于（ ）万元。
关于腮腺的概念，错误的是（）
确定氧枪高度应考虑（）。
钢筋气压焊的焊接工艺过程中，焊接缺陷中的“镦粗直径不够”产生的原因有（）