当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    根菜类蔬菜的初加工方法主要有:()整理、清水洗净或冷水浸泡。

      A . 晾晒
      B . 削刮
      C . 盐水洗
      D . 冷水洗

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