当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧,阻止啤酒氧化变质、延长保质期,应在啤酒中添加()。

      A . β-葡聚糖酶
      B . β-淀粉酶
      C . 普鲁兰酶
      D . 葡萄糖氧化酶

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