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当前学科：食品生物技术
题目：
单选
欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧，阻止啤酒氧化变质、延长保质期，应在啤酒中添加（）。
A . β-葡聚糖酶
B . β-淀粉酶
C . 普鲁兰酶
D . 葡萄糖氧化酶
答案：
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