影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：填空题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
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