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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
海绵蛋糕配方中各项材料百分比加起来得180%，已知面糊总量为9公斤，其面粉的用量应为（）
A . 3.5公斤
B . 4公斤
C . 4.5公斤
D . 5公斤
答案：
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