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当前学科：后勤管理
题目：
多选
食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。
A . 备餐专间
B . 烹调场所
C . 切配场所
D . 食品库房
答案：
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