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当前学科：食品工艺学
题目：
填空题
冻结对食品组织结构的影响主要集中在机械性的损伤、（）和（）。
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在下列碳钢中可焊接性较好的是（）。
以下连接方式，机翼与机身之间的干扰阻力从小到大的顺序是（）
某些特殊人格常常成为某些神经症的发病基础。具有“富有暗示性，情绪多变，容易激动，自我中心”等人格特征的人容易得（）。
关于冲洗机动态管理的叙述，错误的是()
胎儿循环，营养供给和代谢产物排出均需由_________经过_________、母体来完成。
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成品球的筛粉指数≥5%。
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金融自由化的标志之一就是政府放弃对金融业的干预。（）