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当前学科:营养与食品卫生学
题目:
单选
下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是()
A . 米研磨精细
B . 烹调中加酸
C . 烹调中加碱
D . 过分淘汰
E . 以上都不是
答案:
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