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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
单选
某果蔬干制时，已知原料的含水量为80%，要求干制成品的含水量为15%，则该原料的干燥率为（）
A . 4.15
B . 4.25
C . 3.15
D . 3.25
答案：
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