茸泥的特征是粘性增大、可塑性强，利于菜品的（）和点缀。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
茸泥的特征是粘性增大、可塑性强，利于菜品的（）和点缀。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

某锅炉省煤器管ф38×4弯制管排后做通球项目，已知弯曲半径2.5Dw

电压表的读数以伏和（）为单位。

爆炸法适用于销毁任何爆炸物品。

注水系统操作界面趋势图的周期是（）

目前一般认为烧结温度大于1300℃叫高熔融型烧结即高温烧结，低于1300℃为低温烧结。

关于酶的叙述正确的是（）

如何安装网上交易软件？

关于操作风险计量定性的自上而下法中的业绩指标和控制指标，下列说法正确的是( )。A．业绩指标主要衡量经营方面的不足B．控制指标主要衡量内部控制的效力C．综合业绩指标和控制指标构成了风险指标体系D．以上答案都正确

物联网技术在智能交通中的应用不包括()。